胖妹家腌制酸白菜腌酸白菜帮鼠麴蚤草

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1、胖妹酸菜鱼加盟品牌介绍。相信许多人都晓得水煮鱼的做法，其实酸菜鱼的做法和水煮鱼差不多，甚至还要简单些。由于酸菜的酸辣味很容易盖过鱼的鱼腥味，在鱼身上不用做做过多的处理，这样的话能更大限度保留鱼原有的美味，只需要将鱼片浆下即可。往高汤中下料包，然后稍等片刻后，把事先准备好的鱼片下锅，不用太久，基本下锅片刻即可同鱼汤一起倒入放酸菜的汤盆中，点缀些葱花干红辣椒，热油一浇，只听得“兹~”的一声，一份色香味俱全的胖妹酸菜鱼便好了。

2、此时在来上一份香喷喷的大米饭，配着鲜香四溢的酸菜鱼，只能说上一句足矣足矣。胖妹酸菜鱼加盟优势有哪些。是小本创业者的好选择。品牌优势：胖妹酸菜鱼实力强劲。产品优势：胖妹酸菜鱼产品丰富多样，可满足不同层次消费需求。

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胖妹家腌制酸白菜怎么做

腌制大白菜酸菜怎么做好吃呢。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖的描述，据东汉许慎《说文解字》解释：菹菜者，酸菜也，即类似今天的酸菜，由此可见，中国酸菜的历史颇为悠久。下面是腌制大白菜酸菜做法一起来学习一下吧。食盐、白糖、菌粉。将大白菜用清水洗净对切成四片。

放入开水中焯烫三十秒至一分钟。捞出后沥干水分放凉。在干净的盆中加入适量的开水。搅拌均匀后放凉至三十五度左右。将沥干水分且放凉的大白菜放入内胆中。用机器中所带的盖压板压下去。将放入水的干净的玻璃保鲜盒密闭后放在上面。把内胆密封好后放入机器。接通电源，按下酸菜键按钮，三天后，即可取出食用。起锅烧水，将白菜汆烫几秒捞起晾凉。

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原料：白菜2公斤、萝卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、姜末5克、精盐50克。制作：（1）白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小。原料：白菜2公斤、萝卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、姜末5克、精盐50克。白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。

辣椒面和水以1：1.2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝，剩下的切成两三块。把梨切成大块，把水芹菜切成3厘米长度。白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖、虾酱、蒜、梨、水芹菜、姜、葱、精盐拌匀，做成泡菜调料。把腌好的白菜洗净后，白菜叶之间均匀地抹上泡菜调料。

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