冬瓜排骨汤的功效蜜莓
2023-02-01 16:46:25
冬瓜的功效
冬瓜性凉,具有清热**、利水消肿等作用,可用于**口渴不止、烦躁、*疮便血等病症,很适合夏季食用。
同时,冬瓜中含有多种营养素,可给人体补充大量的营养,并起到减肥降脂、润肤美容、****的作用。
排骨的功效
排骨中除了含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素之外,还含有磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,营养价值相当可观,还具有滋阴**、益精补血的作用。
总的来说,冬瓜排骨汤是老少皆宜草黄堇的一道靓汤,尤其适合夏季食用。
冬瓜排骨汤可搭配食材前面我们有提到,冬瓜排骨汤可根据个人口味和习惯采取不同的做法,因此,它还可以根据个人口味和习惯加入一些食材,不仅能够提升冬瓜排骨汤的口感,也大大增强了冬瓜排骨汤的营养价值。
冬瓜排骨汤可与海带、黄豆、玉米、薏仁等食材搭配,搭配不同的食材,口感和功效均有所不同,下面我们做简单解析。
海带冬瓜排骨汤
海带含有丰富的钾和钙,可降低血压和补充钙质;冬瓜有清热**、利尿消肿的功效;排骨更是补钙的好手,男女老幼皆适宜,很适合夏季食用。
黄豆冬瓜排骨汤
肉、豆软烂,汤鲜香、清东莞淡。排骨可补充钙质;冬瓜可护肤美白利尿消肿;黄豆可补充大量的蛋白质,对人体有很好的滋补作用。
玉米冬瓜排骨汤
玉米香甜,可补充多种营养素,冬瓜绵软具有清热热利湿的作用,很适合空气潮湿的广东地区食用。
冬瓜排骨汤的做法冬瓜排骨汤的做法有很多,根据个人口味和习惯的不同,做出来的汤味道也会有些差别。下面我们就来简单介绍几种常见的冬瓜排骨汤做法。
冬瓜排骨汤做法一:
材料:冬瓜、排骨、潮汕地都冬菜、鸡粉
做法:
1、冬瓜洗净,去皮并切块;肋排洗净后放入沸水中烫一遍,后再次洗净。
2、将锅洗净,倒入清水,再下排骨,大火煮沸,再转文火煮30分钟。
3、接着放入潮汕地都修蕨冬菜和冬瓜,继续煮8分钟。
4、放入适量鸡粉,再次煮开之后,就可以关火了。
pS:因为潮汕地都冬菜本身带有一定的咸味,所以我们在煮这道汤的时候就不用再加食盐或者是其他调料了。
冬瓜排骨汤做法二:
材料:冬瓜、排骨、花椒、生姜
做法:
1、冬瓜去皮去籽洗净切块,注意不要切太薄;生姜洗净切片。
2、锅中加水,煮开,下入排骨,煮约3分钟,捞出过冷水,沥干。
3、炖锅清洗干净,加水,后放入排骨、姜片、花椒,开始炖煮。注意水要没过食材。
4、煮大概一小时,排骨8成熟之际,放入冬瓜块,并加入少许盐,继续煮。
5、大约半小时的时间,排骨冬瓜完全熟透即可关火并盛出放凉。
吃冬瓜排骨汤要注意哪些问题冬瓜排骨汤虽然是好东西,但是要注意无论是冬瓜还是猪排骨,都必须要吃煮熟的,不要吃生的冬瓜和排骨。
还狗尾紅需要注意的是,脾胃、肾脏虚寒的人是不宜食用冬瓜的,即便是阳虚肢冷也不可以。
而湿热体质、肥胖体质和高血脂人群要控制排骨的摄入量,否则不利于改善体质。
对冬瓜排骨汤的功效的介绍就到这了。冬瓜排骨汤主要原料是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘,清热消暑,是一款不错的汤品哦!
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